Recetas

  • Ensalada de Romolacha, Tomates y Berro
    23-10-2013

    Ensalada de Romolacha, Tomates y Berro

     Ingredientes

    - Berro: 3 manojos.
    - Remolacha: 2.
    - Tomates: 4.
    - Huevos duros: 2.
    - Salsa vinagreta.
    - Sal.

     Preparación

    Lavar y escurrir el berro y las remolachas. Pelar los huevos duros. Calentar agua en un cazo. Sumergir los tomates durante 30 segundos. Retirar y pelar. En la misma agua, hervir las remolachas con su piel hasta que estén tiernas. Retirar y dejar enfriar. Pelar y cortar en pequeños trozos. Cortar en rodajas los tomates y los huevos duros. Colocar el berro en una ensaladera. Agregar los huevos y las remolachas. Rociar con la salsa vinagreta. Adornar con las rodajas de tomate